Ταβέρνα Σάμος Δρακαίοι - Η ΑΝΟΙΞΗ - Ψητοπωλείο Σάμος Δρακαίοι - Πιάτα Της Ώρας - Πιάτα Της Σχάρας - Σαλάτες - Ορεκτικά - Ζυμαρικά

Ταβέρνα «Η Άνοιξη» – Δρακαίοι Σάμου
  Μια γευστική παράδοση από το 1925

Στο δυτικότερο άκρο της Σάμου, εκεί που το βουνό συναντά το απέραντο γαλάζιο, η ταβέρνα «Η Άνοιξη» κρατά ζωντανή την ιστορία του τόπου μας εδώ και έναν αιώνα. Από το 1925 μέχρι σήμερα, η 4η γενιά συνεχίζει με το ίδιο μεράκι και την ίδια αγάπη, μετατρέποντας το αυθεντικό καφενείο-ταβέρνα των Δρακαίων σε έναν προορισμό φιλοξενίας.

Εδώ, κάθε πιάτο διηγείται μια ιστορία και κάθε επισκέπτης φεύγει ως φίλος.
 

  Η Κουζίνα μας: Αυθεντικές Γεύσεις & Αγνά Υλικά

Στην «Άνοιξη» πιστεύουμε στην απλότητα της ποιότητας. Μαγειρεύουμε όπως παλιά, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά ντόπια προϊόντα και φρέσκα λαχανικά από τη σαμιακή γη.

Οι Σπεσιαλιτέ μας

Δίνουμε έμφαση στις παραδοσιακές συνταγές που πέρασαν από γενιά σε γενιά:

• Τηγανητά Λουλούδια (Κολοκυθοανθοί): Μια σπάνια λιχουδιά της Σάμου, τηγανισμένα με μαστοριά.

• Σπιτικό Παστίτσιο: Πλούσιο και λαχταριστό, με τη γεύση της κυριακάτικης παράδοσης.

• Φρέσκα Τηγανητά: Μελιτζάνες και κολοκυθάκια από το περιβόλι μας, τραγανά και μοσχομυριστά.

• Ντόπια Γίδα Κοκκινιστή

• Κόκορας Κρασάτος
  
   

  Παραγγελίες για Ειδικές Περιστάσεις

Για εσάς που θέλετε να δοκιμάσετε το απόγειο της σαμιώτικης γαστρονομίας, ετοιμάζουμε κατόπιν παραγγελίας:

Το Παραδοσιακό Σαμιώτικο Γεμιστό Κατσίκι

Σιγομαγειρεμένο με την αυθεντική συνταγή του νησιού.

Ντόπιος Κόκορας Γεμιστός

Ένα πιάτο-σήμα κατατεθέν της αγροτικής μας κληρονομιάς.

  Γιατί να μας επισκεφθείτε;

• Ιστορία 100 ετών: Ένα από τα παλαιότερα σημεία συνάντησης στο νησί.

• Τοποθεσία: Στους γραφικούς Δρακαίους, ιδανικό σημείο για ηρεμία και απόδραση.

• Αγνότητα: Μόνο τοπικά κρέατα και υλικά παραγωγής μας.

Σας περιμένουμε στην «Άνοιξη» για να μοιραστούμε μαζί σας τη ζεστή μας φιλοξενία!